ＮＰＯ法人高知県有機農業認証協会

特別栽培農産物とは

特別栽培農産物とは、その地域の一般的な栽培方法に比べ、化学肥料の窒素成分量・節減対象農薬を5割以上削減した農産物のことで、栽培方法・管理方法・表示方法の基準について、国が定めています。

この基準を「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」といい、この基準をクリアすれば、「特別栽培米」「特別栽培トマト」などと表示し、出荷・販売することが認められます。

このガイドラインはあくまで指標であり、有機ＪＡＳ認証制度のように、認証取得を前提としたものではありません。

ガイドライン・Ｑ＆Ａ

「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」は、農林水産省Webサイトにて公表されています。

また、ガイドラインについてＱ＆Ａ形式で解説する「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン　Ｑ＆Ａ」や、特別栽培に関する報道資料等も、下記のWebサイト内で公表されています。

農林水産省「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」コーナー

→特別栽培農産物に係る表示ガイドライン.pdf

→特別栽培農産物に係る表示ガイドライン　Ｑ＆Ａ.pdf

→特別栽培農産物に係る表示ガイドライン　パンフレット.pdf

都道府県の定める慣行基準

「その地域（都道府県）の一般的な栽培方法」は、各都道府県が定めており、「慣行基準」として公表されています。

特別栽培農産物を生産するには、化学肥料の窒素成分量と節減対象農薬の使用回数を、この慣行基準の半分以下に抑えなければいけません。